Cách chế biến Súp yến sào cang cua

Yến sào là một trong những dược phẩm vô cùng bổ dưỡng được sử dụng bời bổ sức khỏe, làm nước uống, làm đẹp cũng là một trong những nguyên liệu để chế biến món ăn vô cùng tuyệt vời. Yến sào súp càng cua là một trong những món ăn bổ sung dinh dưỡng tốt cho bồi bổ cơ thể.

Sau đây tôi xin hướng dẫn các bạn làm món Súp yến sào càng cua:

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Yến sào: 10g .

- Cua và càng cua tươi .

- Dăm bông : 50g.

- 1 trái bắp Mỹ.

- 10g nấm đông cô .

Cách làm món súp yến càng cua:

Bước 1:
Làm sạch tổ yến.
Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.

Bước 2:
Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.

Bước 3:
Cho tổ yến vào chén chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vòa đun sôi. Tiếp theo là cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.
Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.

Bước 4:
Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.

Thưởng thức:
Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.
Chúng ta đã có một món súp yến sào càng cua không những đẹp mắt mà còn rất ngon và dinh dưỡng.
Chúc Quý khách ngon miệng.